Kycklingsallad med Chili Pesto

Ingredienser

• 2 kycklingbröstfiléer
• 190 g Saclà Fiery Chilli Pesto
• 150 g blandad sallad
• 1 röd paprika, skivad
• 1 morot, strimlad
• 100 g majs
• 2 msk extra jungfruolivolja
• Salt
• Svartpeppar

Gör så här
Blanda kycklingen med Saclà Fiery Chilli Pesto och låt marinera i minst 15 minuter. Stek eller grilla kycklingen tills den är genomstekt och låt den vila innan den skärs i skivor. Lägg sallad, paprika, morot och majs i en stor skål. Toppa med kycklingen och ringla över olivolja. Krydda med salt och svartpeppar och servera genast.