Bakad Potatis Fylld med Rökt Scamorza, Bacon samt Saclà Kronärtskockor och Champinjoner

Ingredienser

• 4 stora bakpotatisar
• 190 g Saclà Marinerade Kronärtskockor med Örter
• 100 g rökt scamorza, tärnad
• 150 g bacon, knaperstekt
• 100 g champinjoner, stekta
• 2 msk hackad persilja
• Salt
• Svartpeppar

Gör så här
Baka potatisarna i 200 °C i cirka 1 timme tills de är mjuka. Skär ett snitt i varje potatis och gröp ur lite av innanmätet. Blanda potatisen med Saclà kronärtskockor, scamorza, bacon och champinjoner. Fyll potatisarna med blandningen och gratinera i ugnen i cirka 10 minuter. Garnera med hackad persilja före servering.